На четыре-пять порций:
-лосось (сырой, свежайший) 500 гр,
-столовую ложку каперсов,
-три маленьких головки лука шалота,
-свежемолотый перец,
-чуть лимонного сока, по столовой ложке соевого соуса (без сахара) и оливкового масла.
-вяленые томаты
Готовим ингредиенты. Мелко рубим лосось, примерно кубиками по пол сантиметра. Мелко режем шалот, каперсы. Все выкладываем в миску, добавляем соевый соус, оливковое масло, чуть сбрызгиваем лимонным соком, перчим.
Аккуратно-аккуратно перемешиваем. Раскладываем по формочкам и минут на тридцать в холодильник.
Выкладываем потом на тарелки, украшаем вялеными томатами, подаём с овощами.