Первый день на диете. Решила сварить себе куриный супчик на обед.

Ингридиенты из расчёта на 1 порцию.
Ножка куриная без кожицы.
Вода кипяток достаточное количество, чтобы закрыло ножку с верхом примерно 300 мл.
нежирный, несладкий йогурт 1 столовая ложка, развести 1 столовой ложкой холодной воды и хорошо размешать (используется для улучшения вкуса особенно для тех, кому нельзя есть солёное)
измельчённая зелень петрушки 1 чайная ложка
овсяные отруби 1ст. ложка
кумин
кари

Для начала сварила бульон из курицы, предварительно сняв кожицу. Первый бульон слила (вернее перелила в другую посудину, чтобы потом на нём сварить плов для супруга). Курицу снова залила кипятком водой и поварила 15 минут. Вытащила ножку, мясо раделила на волокна, добавила к бульону. Затем добавила овсяные хлопья и разведённый йогурт, хорошо перемешала и поварила 5 минут.
Зелень петрушки, кумин, кари добавить по вкусу.
Для гипотоников слегка посолить.
Всё! Получился вполне полноценный куриный суп в турецком стиле.