Вычитала в интернете рецепт, опробовала и ТАК он мне понравился, что не могу с вами не поделиться.
ингредиенты:
грибы шампиньоны 300-350гр (промыть, обсушить)
луковица средняя — 1шт. (очистить, мелко нашинковать)
молоко 0% 150мл
КК — 1 ст. л.
Грибочки нарезать и выложить на сковороду. Некоторые любят добавить на сковороду каплю масла, я же напротив, придерживаюсь мнения, что чем меньше жира, тем лучше и кладу грибы на холодную, сухую сковороду и начинаю постепенно нагревать. Грибы пускают сок, сами в нём протушиваются до готовности. А мы тем временем добавим на сковороду лук. Необходимо помешивать, пока не исчезнет вся жидкость. Затем нальём в сковородку 50мл молока и посолим. А оставшееся молоко смешаем с крахмалом и выльем на сковороду. Помешиваем до загустения и выключаем.
Такой соус можно измельчить блендером и подавать к мясу и овощам, а можно использовать самостоятельно или как начинку для дю-пирогов например.