Грудки порезать длинными кусочками, залить кефиром, посолить, поперчить и посыпать листиками и веточками тимьяна (можно сухой, но естественно будет другой вкус). Мариновать не меньше часа, а лучше на ночь! На хорошо разогретой сковородке, с минимум оливкового масла или, вообще, без него, обжариваем и главное не пережарить, что б были сочные! Если у Вас есть гриль — отличный вариант! Подавать с Вашим любимым соусом\.