Как же это вкусно, не передать словами. Разогреваем сковородку, выкладываем стейки сёмги, огонь убавляем до минимума и жарим около 2-х минут под крышкой, затем переворачиваем, заливаем молоком. Из специй у меня только лимонный сок, перец, можно добавлять зелень. Даём рыбе прогреться минут 5-7 в зависимости от толщины стеков. Подаём со свежим укропчиком. Приятного аппетита!