Рецепт специально адаптировала для Атаки, и вот что получилось.
Берем мясо – говяжью вырезку – и нарезаем довольно маленькими кусочками. Посыпаем солью, перцем, перемешиваем и выкладываем ровным слоем в форму для запекания. Лук (побольше) нарезаем тонкими полуколечками и раскладываем поверх мяса. Сбрызгиваем соевым соусом. Сверху заливаем йогуртом, подсоленным и взбитым с яйцом и горчицей.
Ставим запекать в горячую духовку примерно на полчаса. Верх должен зарумяниться.
В классическом рецепте на мясо выкладывается сначала слой моркови, нарезанной соломкой, а потом слой грибов, и уже на них – лук и майонез. Для стадии чередования этот рецепт годится, если заменить майонез на тот соус, который я написала выше. Ну, а для Атаки – только с луком.
Между прочим, мне с йогуртным соусом понравилось даже больше, чем с обычным майонезом. Более нежный вкус получается, и не так жирно.