Берём 500гр фарша из постной говядины, смешиваем с 1 яйцом, 150гр перетёртого творога, солим, перчим, добавляем несколько капель соевого соуса и 1ст.л. перемолотых овсяны отрубей, можно добавить немного меркорубленной зелени, всё тщательно вымешиваем. Ставим фарш в холодильник на 20 минут. Достаём, снова вымешиваем, выбиваем, формируем фарш на деревянных шпажках и запекаем в предварительно разогретой духовке.