Берем куриное мясо грудинку,1 лук,1 морковь, 300г шпинат ,2 яйца,1 ч.л. оливкового масла,
2 зубка чеснока, соль, перец горошком, специи, лавровый лист.
Ставим варить бульон, затем мясо выкладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Нашу кастрюлю ставим на сильный огонь и когда вода закипит, убавляем огонь и добавляем лавровый лист и перец горошком, продолжаем варить до готовности.
Дальше готовим зажарку. На оливковом масле обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь и мелко нарезанный чеснок и слегка обжариваем. потом к овощам добавляем нарезанный шпинат и пару минут обжариваем.
Уже готовое мясо достаем из бульона, разбираем его на кусочки и снова кладем в кастрюлю. Туда же добавляем и овощи со шпинатом. Солим, перчим по вкусу и оставляем кипеть 10 минут.
Суп готов! Приятного аппетита.