Куриная печень – отличное второе блюдо, которое можно употреблять самостоятельно без гарнира. К печени подаётся горчичный соус, рецепт которого я вам обязательно открою, после того, как расскажу подробнее о приготовлении самой куриной печени.
Курина печень. Ингредиенты:
— 500 грамм куриной печени
— 1 средняя луковица
— Соль, перец, при желании можете использовать приправу для курицы.
Горчичный соус:
— горчица (2 столовых ложки)
— обезжиренный кефир (4 столовых ложки)
— соевый соус
— соль, перец
Готовится всё очень быстро и просто. На сковороду с антипригарным покрытием выкладываем куриную печень и жарим примерно 5 минут. Режем лук кольцами и добавляем к печени, продлевая время жарки ещё на 2-3 минуты. Далее всё это заливаем горчичным соусом и тушим под закрытой крышкой 7 – 10 минут. В итоге получаем очень красивое, сытное и полезное второе блюдо.