0,5 кг говяжьего фарша
1 маленькая луковица
1 зубок чеснока
1 яйцо
2 ст.л. овсяных отрубей
перец черный молотый
специи для фарша (мяса)
подсолнечное масло для смазки сковороды
соль

В фарш добавить яйцо, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, специи и соль.
Делать плоские котлеты и обваливать в овсяных отрубях.
Сковороду смазать маслом.
Жарить котлеты с обеих сторон.