500 грамм мягкого творога 0%, 4 ст. л. СОМ, 2желтка, 2ч.л. растворимого кофе, 10 капель ароматизатора «Айриш-Крим» как следует растереть, влить желатин растворённый в 100гр воды и 1,5 колпачка жидкого сахзама. Отдельно взбить белки с щепоткой соли и аккуратно всё смешать. Поставить в холодильник часа на 2-3.