Вот вчера приготовила такие вкусные кексики. Прилагаю фото, чтобы вы посмотрели какие они получились.

Ингредиенты:
50 грамм кукурузного крахмала
3 ст. ложки сухого обезжиренного молока
1 ст. ложка жидкого творога 0%
1 ст. ложка разрыхлителя (без горки)
2 яйца
сахарозаменитель по вкусу
ванилин

Смешать все ингредиенты (тесто получается жидким), разлить тесто в силиконовые формы. Выпекать 20-25 минут при 200° C.

Кексы очень вкусные, нежные и воздушные. Если кекс сжать пальцами, то при разжатии он возвращается в исходное состояние.