Тесто: 200 гр. обезж.творога
100 гр. мягкого творожка
3 яйца
4 ст. ложки ОО
2 ст.ложки ПО
2 ст.ложки КК (можно заменить соевым изолятом)
2 ст.ложки клейковины
1 саше «ФитПарад» (или др. сахзам)
1 ч.л. соды
пол чайной ложки соли
Смешивает сухие ингредиенты, Добавляем яйца и творог, взбиваем все миксером в однородную массу. Выкладываем в формочки для маффинов и выпекаем до готовности при температуре 180 гр. ( у меня минут 40), чтобы корочка была хрустящей, а мякиш пористый. Такие булочки не черствеют 2 дня.