Готовясь к диете, переосмысливаю старые рецепты: оказывается многие из них прекрасно подходят для диеты Дюкана! Вот любимое дачное блюдо нашей семьи.

На даче нет никакого желания возиться с готовкой, поэтому на нашей даче есть аэрогриль. Готовить в нем — одно удовольствие: не нужно никаких долгих магических действий, обычно с вечера я мариную мясо, утром кидаю в аэрогриль на 40-60 минут — и вкусное и ароматное блюдо готово! Если аэрогриля нет, все можно приготовить в самой обычной духовке.

Итак, ближе к буженине :) Обычно для буженины я покупала кусок свинины весом около 1 кг с жирными прослойками — шейку, нежирную грудинку, но для диетической буженины возьмем нежирную вырезку. Натираем солью, любимыми специями, соевым соусом, кладем в прочный пакет и ставим на ночь в холодильник. Если у вас нет столько времени, разрежьте килограммовый кусок на 2 части, но не более, иначе получатся отбивные :) Тогда можно обойтись 3-4 часами в маринаде.

После маринования кладем мясо на нижнюю решетку аэрогриля (или духовки)и ставим на 200 градусов на 40-50 минут. По истечении половины времени мясо лучше перевернуть. Получается очень вкусно.