Очень простой и быстрый рецепт суфле. Берём 1,5ст. молока, 10гр желатина, 2 ст.ложки СОМ, сахзам, ванилин. Всё смешиваем, доводим до кипения, но не кипятим. Остужаем до тёплого состояния, но не загустения. Теперь нужно эту смесь взбить. Взбивать до тех пор пока не загустеет. Выкладываем в креманочки и в холодильник. Приятного аппетита!