Магазинный говяжий фарш?

Всем привет! Всегда покупаю магазинный фарш, дома даже не держу мясорубку, терпеть не могу делать фарш сама! Наверное, советское детство сказывается с ручными мясорубками :) А как ее мыть… как вспомню, так вздрогну…

Так вот. Как вы думаете, правильно ли покупать магазинный говяжий фарш на диете Дюкана? Я к тому, не добавляют ли они туда сало или жир? Бывает, конечно, и жирный фарш, но я обычно беру нежирный, из телятины. А тут чего-то засомневалась.

И куриный, и индюшиный всегда беру магазинные, но в них-то точно жира не добавляют?

3 комментария

avatar
Вы Иваночка — сама наивность))) Как же не добавляют, ещё и как добавляют. Вы попросите сделать его при вас и услышите о себе много нового))) Потому что им не выгодно делать фарш из одной только мякоти. Я нашла одну точку, где мне без разговоров делают фарш из того куска, а который я указала, да, выходит немного дороже, но за то, я знаю что кушаю и чем кормлю детей.
avatar
Не правда, не везде обманывают. В супермаркетах, например с этим очень строго. Если администратор будет проходить по залу и увидит вдруг что фарш на витрине с салом и жилами, то того кто его делал обяжут выкупить весь за свои деньги. Так что там где есть контроль — такого не бывает.
avatar
В принципе, при термической обработке, а особенно при жарке, весь жир, какой есть, плавится и вытекает наружу, так что можно брать и с жиром, если его не много.

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.