На атаке только самодельный сыр.
На чередовании расчет нормы 210/жирность сыра=1 доп.
На закреплении 40% жирности-40 грамм, 30%-50 грамм, 20%- 55 грамм, 10%-60 грамм.

Я на Чередовании покупала такой белый обезжиренный, что-то между чеддером и адыгейским, суховатый.