LadyS, я два дня назад ходила на встречу выпускников и не удержалась от кусочка торта с кремом, к моему удивлению и великой радости привеса не было. Так может стоит себя побаловать на праздник. Я конечно не говорю об обжераловке, но от ложки «пасхи» и кусочка кулича с вами ничего не сделается, ведь так?

«ДюПасха»:
творог — 500 г (до 5%)
йогурт без добавок — 50 г
цедра лимона
мука из пшеничных отрубей — 50г
яйцо — 4 шт.
сахазам — по вкусу

Творог, йогурт, цедру (на мелкой терке) сахзам, муку из отрубей и 4 желтка тщательно перемешай до однородной массы.
Белки взбить в устойчивую пену и осторожно ввести в творожную массу. Перемешать и выложить в форму, смазанную маслом. Постучать формой несколько раз, чтобы избавиться от излишков воздуха и выпекать при 180С 10 имн.

«ДюКулич»:
6 ст. л. овсяных отрубей
2 ст. л. сухого обезжиренного молока
2 яйца
2 ч. л. порошка для выпечки
3 ст. л. обезжиренного мягкого творога
сахзам по вкусу.
Заливка:
2 яйца,
1 ч.л. обезжиренного какао,
1 ст.л. обезжиренного сухого молока.

Смешать отруби, сухое молоко, порошок для выпечки и сахарозаменитель. Можно добавить корицу или ваниль. Добавить 2 яйца и творог. Переложите смесь в форму, накрыв сверху пищевой пленкой. Выпекать 5 минут на максимальной мощности в микроволновой печи.
Когда кулич будет готов, отделить белки от желтков, взбить белки и залить ими сверху кулич, поставить кулич в духовку на нескольку минут, чтобы глазурь схватилась, в это время из оставшихся двух желтков, сухого молока и какао приготовить шоколадную смесь. Когда глазурь застынет, обмазать бока кулича приготовленной смесью и поставить на несколько часов в холодильник.
Вкусной вам Пасхи!

Рецепты www.diets.ru

В любом случае, если нарушать, то только в завтрак. Все съеденое с утра легче тратится.Можно добавить физическую нагрузку. Я думаю, что если в меру, то не очень страшно.