Это блюдо отлично подойдёт тем, кто привык к простой кухне и несложным блюдам. Наверняка, раньше вы обедали в субботу со своей семьей картофельным пюре на молочке и отбивнушечкой из мяса. Я предлагаю диетичный вариант.
Пюре
200-240 г цветной капусты проварить в течение 20 минут. Слить воду. Пюрировать. Добавить 60 мл молока. Проварить ещё 20 минут. Посыпать нарезанной зеленью — укропом, можно добавить лук или чесночек. Очень вкусно идёт с молотым перцем.
Отбивная
Куриное филе разделываем, очищаем от кожи и прожилок. Отбиваем, посыпаем карри и обжариваем с двух сторон до насыщенного цвета, надавливая на кусочек лопаткой, для образования рельефа.