Бананы — 2шт, Замороженная или свежая черника — 1 стакан, Мёд — 3 стол. ложки, Овсяные хлопья — 1 стакан, Грецкие орехи — 20г, Обезжиренное молоко — 200г, Разрыхлитель теста — 1/2 чайной ложки, Корица — 3/4 чайной ложки, Яйцо — 1шт, Ванилин — 1 чайная ложка, Сахарная пудра (для украшения), Фольга для выпекания.

Разогреваем духовку до 190С. Берем посуду, застилаем на дно и по бокам фольгу (если у вас есть керамическое блюдо, то необходимо просто немного смазать маслом — фольга не обязательна) Бананы режем кольцами и выкладываем в посуду. Берем половину черники и выкладываем на бананы.Посыпаем корицей. Добавляем мёда. Накрываем фольгой и ставим выпекаться на 15 минут. Берем овсяные хлопья.В миске смешиваем овсяные хлопья, половину грецких орехов, разрыхлитель для теста и оставшуюся корицу. В другой миске взбиваем миксером молоко, яйцо, оставшейся мёд и ванилин.Достаем бананы с черникой из духовки. Посыпаем овсяной смесью. Затем выливаем смесь из молока на овсяные хлопья, убедившись, что смесь распределилась равномерно на овес.Посыпаем оставшейся черникой и грецкими орехами. Выпекаем пирог в течение примерно 30 минут (при той же температуре), или пока сверху не образуется золотисто-коричневого цвета корочка.