avatar

Йогуртница

Отчаянные домохозйки
Хочу вам рассказать о таком чуде техники, как йогуртница. Купила недавно себе йогуртницу, где можно делать не только йогурт, но и ещё все остальные кисломолочные продукты и даже сыр. Теперь я готовлю себе сама молочные продукты и точно знаю состав приготовленных продуктов, и какой жирности они. Хочу сказать, что йогурты очень вкусные получаются, и очень хорошо пахнут. Получилось приготовить с первого раза. Процедура приготовления проста, подогреть молоко до комнатной температуры, высыпать туда закваску, размешать, разлить в стаканчики от йогуртницы и поставить готовиться. Готовится 5-8 часов. Я готовила 8 часов, йогурт получился очень густой. Сейчас в планах приготовить сыр, надеюсь, что он получится с первого раза и будет вкусным. А самое главное, что мой сыр будет максимум 0,1 % жирности.

10 комментариев

avatar
какая прелесть!!! расскажешь как сыр получится? а где закваску брать?
avatar
И я такое изобретение хочу, а то много раз слышала про эту йогуртницу, но не решалась купить. Мне кажется йогурт должен получиться у всех, раз такая простая технология приготовления. И ведь можно просто сделать йогурт, добавить стевию или сахарозаменитель и будет отлично, а когда можно будет кушать фрукты, то вообще вкус будет обалденный.
avatar
Девочки, а где купить её и сколько она стоит?
avatar
Такой именно фирмы стоит недорого, можно купить в любом магазине бытовой техники. Закваски я покупала через интернет, а потом нашла их в аптеке, ещё в супермаркетах продают. Одну закваску можно потом перезаквашивать 3-5 раз, оставляете один стаканчик йогурта и потом его добавляете в молоко. Перезаквашивала, вкусно. Сейчас буду делать сметану и ряженку., потом кефир и творог.
avatar
У меня есть йогуртница, девочки, она довольно капризная в том плане, что очень чувствительна к перепадам температур и к вибрации. Йогурты не получатся, если поставить ее на сквозняк, в холодное место (например, на окно) или на холодильник (вибрации). Но если она будет стоять на столе и в защищенном от сквозняков месте — все будет ОК. Кстати, я готовлю йогурты не более 5 часов, иначе они как бы неоднородной консистенции получаются, как бы створаживаются.
avatar
Я обычно готовлю йогурты 7-8 часов и они похожи на мелкий творожок или как прокисшее молоко. Попробую теперь делать их 5 часов, хочется ведь более настоящий вкус. У меня всегда получаются йогурты, я их делаю из магазинного молока в тетрапакетах. Стоит она у меня всегда в углу на столе, иногда бывает небольшой сквознячок, но недолго.
avatar
такой вопрос) а вы делаете йогурт, кефир, творог и т.д. из молока 0-1%? и получается? Или только из жирного молока все выходит, процентность сильно играет роль? уже давно хотелариобрести, но с диетой решила пока притормозить от всяких соблазнов)
avatar
Из обезжиренного молока получается хороший йогурт. Можно в качестве закваски использовать обезжиренный натуральный йогурт или кефир, если специальной закваски нигде не найдете. А уж если детям делать, то тут полёт фантазии просто!
avatar
Да, йогуртница — это вещь! Раньше для закваски покупала активию или био-макс без добавок, но не всегда получалось, может покупной йогурт неправильно хранили или еще что-то. Теперь покупаю в аптеке порошочки нарине, очень удобно, всегда есть под рукой, ни разу не разочаровал.
avatar
Себе эту штуку не покупала. У сестры есть. Первое время она активно в ней готовила. Потом поставила на шкаф и успешно забыла. Честно говоря, себе покупать не планирую. Не вижу смысла.

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.