Если плохого качества агар, то будет неприятный вкус. А вообще его нужно замачивать водой предварительно перед готовкой.

Я им не пользуюсь именно из-за его вкуса.

я не люблю, даже замоченный! поэтому пару раз попробовала и на этом все