моя история ДД уже давно закончена, но жить и питаться правильно я не перестала)
поэтому до сих пор с вами.
ноооо, все это предисловие.
так вот, вчера вечером на просторах интернета я как обычно искала что- то вкусное из Дюкановского и наткнулась на такой интересный продукт как Конняку.
кто-то пробовал? видел? ширатаки- да, ела, покупала. а вот Конняку-впервые слышу.
.
Производят лапшу в Японии и Китае. У нас продаётся в супермаркетах в «японских» отделах.
Конняку – это крупный корнеплод, что-то среднее между свеклой и брюквой. Японцы его варят, сушат и делают из него муку, которая используется для изготовления лапши и кондитерских изделий. Сама по себе она безвкусная, но активно впитывает вкус и аромат продуктов, с которыми подаётся.
Дюкана она заинтересовала потому, что абсолютно некалорийна, при этом является источником клетчатки и даёт ощущение насыщения. Разрешается использовать её для приготовления блюд даже на первом этапе в сочетании с небольшим количеством томатного соуса.