Во всех делах, как правило, успех обеспечивают именно серьезный настрой на результат и тщательная подготовка к его достижению. Основываясь на достигнутом, можно переходить к дальнейшим свершениям.
Говоря о диете Дюкана, можно однозначно утверждать, что успешный результат этапа Атака дает отличную мотивацию на продолжение работы над собой.

Итак, готовимся к Атаке!

1. Изучите основы

Начать желательно с покупки «библии» всех дюкановцев – книги отца-основателя выбранной вами диеты Пьера Дюкана «Я не умею худеть». Книга не является дефицитом и продается практически во всех книжных магазинах. Прочитав ее, вы будете в курсе всех особенностей необычного состояния своего теряющего «габаритно-массовые» запасы организма, предупреждены об особенностях диеты и готовы к ответам на неминуемые вопросы окружающих. Кроме того, всегда под рукой у вас будут списки продуктов и рекомендации по питанию из первоисточника.

2. Поставьте цель

На сайте Dukan.ru заполните небольшую анкету, чтобы узнать свой правильный вес и рассчитать этапы диеты. Под правильным весом понимается тот вес, который вы сможете без особого труда сохранять после диеты, соблюдая лишь немногие рекомендации и не прибегая к ограничениям в питании. Сохраните полученную картинку на компьютере.

3. Заручитесь поддержкой

Расскажите о диете своим близким, обенно тем, кто живет с вами в одной квартире. Объясните им, что возможность иметь стройную фигуру очень важна для вас, да и для них тоже ☺. Возьмите с них слово не соблазнять вас «запрещенными» вкусностями и пообещайте, что рацион блюд для них не только не сократится, но, напротив, станет более разнообразным, ибо вы, конечно, будете делиться с ними своими вкусняшками.

4. Подготовьтесь материально :)

Основные способы приготовления блюд на диете – варка, тушение, запекание в духовке, на решетке или на гриле, приготовление на пару, жарка без масла.
Протестируйте свою тефлоновую сковороду: попробуйте приготовить простенький омлет без масла. Если сковорода пригорает, лучше купить новую, ведь большинство блюд вы будете жарить на ней без масла.
Проверьте свою духовку. Готовить без масла также помогают мультиварка, микроволновка с конвекцией, аэрогриль, пароварка, электрогриль. Присмотритесь к этим устройствам, особенно, если духовка плохая.

Купите весы и установите их на постоянное место, откуда их не нужно будет передвигать. Помните, что разница в показаниях весов, установленных на кафеле, линолеуме или ковре может различаться на 1-2 кг! Возьмите за правило взвешиваться каждое утро и записывать результаты в удобной для вас форме.

5. Закупите продукты

Список продуктов для этапа Атака (указанные продукты разрешены без ограничений, если иное не указано прямо):

1. Все виды постного мяса в виде отбивных, стейков, фарша и т.д.: телятина, нежирная говядина, конина, кролик.
2. Субпродукты: печень говяжья, печень птицы, язык.
3. Все виды рыбы: в т.ч. жирная, постная, свежая, замороженная, сушеная, копченая, консервированная, и крабовые палочки без сахара жирностью до 1%.
4. Все виды морепродуктов: креветки, раки, крабы, мидии, устрицы, кальмары, икра (умеренно, содержит много соли), морские водоросли, в т.ч. морская капуста, и т.д.
5. Все виды домашней птицы (без кожи, гузки и крылышек), за исключением уток и гусей.
6. Постная ветчина (до 4% жирности): из мяса птицы, бастурма и т.д.
7. Куриные и перепелиные яйца в любом виде.
8. Обезжиренные молочные продукты без ограничений: молоко жирностью до 1,5 %, творог 0%, сыр 0%, йогурты без сахара и наполнителей. Йогурт ароматизированный или с фруктовым наполнителем – максимум 2 шт. в день.
9. Не менее полутора литров жидкости в день: вода, напитки лайт 0 калорий, в т.ч. Кока-Кола Диет, Пепси Лайт и т.д., травяные настои, чай, кофе.
10. Растительные белки: сыр тофу; сейтан.
11. Овсяные отруби – 1,5 столовые ложки в день.
12. Ягоды годжи (в качестве исключения из ягодных ограничений) – 1 ст. л. в день.

Обязательно используйте разрешенные добавки и приправы: сахарозаменители (кроме глюкозы, фруктозы, сорбита), ароматизаторы, уксус, соевый соус без сахара, томатный соус без сахара (умеренно), аджика (умеренно), горчица, чеснок, зелень, лимонный сок и цедру для салатных заправок, любые специи, дрожжи, агар-агар, желатин, все виды специй, жевательная резинка без сахара, сосательные конфеты без сахара (до 4 штук в день), парафиновое (вазелиновое) масло – только для заправки салатов.
Старайтесь использовать меньше соли или перейдите на соль с пониженным содержание натрия.

Еще советы для начинающих...

Теперь вы готовы! В Атаку! ☺