В прошлые выходные мой муж водил меня в ресторан, ели обалденные вкусные стейки из телятины на гриле, мне так понравились, что в тот же день пошли и купили хорошую сковороду гриль. В интернете нашла рецепт, купили хорошую вырезку, красное вино, веточки розмарина. Мясо нужно порезать на порционные куски толщиной до 6 см, не отбиваем, солим, перчим, и кладем в миску с вином, туда же веточки розмарина, убираем в холодильник. Перед жаркой стейков их нужно вытереть салфеткой, чтобы убрать влагу. Запомните для жарки стейков средней прожарки — это чуть с кровью, нужно всего 10 минут: по 2.5 минуты на каждую сторону и так 2 раза. Попробуйте и вы, это очень вкусно!