Все очень просто, взяла нежирный творог добавила мелко рубленную зелень, чуть чесночка, соль, все смешала. Молодой картофель лучше не очищать от кожуры, кладем его в столовую ложку и делаем надрезы, края ложки не позволят картофель разрезать до конца, получается гармошка, между пластинами «картельных лепестков» выкладываем смесь творога и зелени, картофель заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке до готовности 1-1.5 на среднем огне, а может и меньше у кого какая духовка.