Разрешенные продукты этапов Атаки и Чередования остаются в силе на этапе Закрепление.
Можно потреблять 3 допустимых продукта из этапа Чередования.
Разделить этап Закрепление на 2 равные части (З(1) и З(2)).
Обязательно необходимо следовать правилам Белкового Четверга, это строгая АТАКА.
Пешие прогулки по 20-25 минут в день.
Употреблять 2,5 ст. ложки овсяных отрубей в день.

1. НОВЫЕ ВИДЫ МЯСА (без ограничений):
Свинина
Ягненок
Жирные части говядины, телятины, конины

2. ЕЖЕДНЕВНАЯ ПОРЦИЯ ФРУКТОВ
РАЗРЕШЕНЫ ВСЕ ФРУКТЫ КРОМЕ: бананов, вишни, черешни, винограда, орехов и сухофруктов.
На З(1) — 1 порция (1 фрукт или 2 фрукта маленького размера)
На З(2) — 2 порции фруктов
ЯГОДЫ употреблять такую порцию, как маленькая тарелочка.
БОЛЬШИЕ ФРУКТЫ, арбуз или дыня – одна скибочка.

3. ЕЖЕДНЕВНАЯ ПОРЦИЯ ХЛЕБА
Разрешено 2 ломтика хлебав день(1 ломтик = 50 грамм).
Хлеб обязательно должен быть цельнозерновой.
Хлеб можно мазать тонким слоем масла пониженной жирности.

4. ВЕТЧИНА И ДЕЛИКАТЕСЫ БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ
Разрешено употреблять обычную ветчину. Сырокопченую нельзя (та, где есть прожилки жира, например, салями).

5. ЕЖЕДНЕВНАЯ ПОРЦИЯ СЫРА
Можно любые сыры любой жирности по 40 грамм в день. Сыры с пониженной жирностью 20%-30%) можно употреблять до 60 грамм в день.

6. КРАХМАЛОСОДЕРЖАЩИЕ ПРОДУКТЫ
НА 3(1) (первая половина третьего этапа) = 1 порция в неделю по 220 грамм готового продукта. Если макароны, то обычная порция на одного человека.
НА 3(2) (вторая половина третьего этапа) = 2 порции в неделю по 220 грамм готового продукта.

На выбор:
Картофель (редко, картофель фри запрещен)
Макаронные изделия
Крупы
Рис (до 125 грамм белого риса и до 220 грамм цельнозернового в неделю в готовом виде)
Булгур
Цельная пшеница
Фасоль
Бобовые продукты
Горох
Чечевица
Кускус
Полента