Морковный кекс. Звучит немного непривычно, но учитывая, что морковка полезная, а сами кексы хоть из разряда выпечки состоят исключительно из разрешенных продуктов диеты Дюкана их обязательно надо приготовить. Приготовив их, вы рискуете не только стать верным почитателем этих простых в приготовлении кексов, но и подсадить на них всю семью. Состав:
— Мука из овсяных отрубей 6 столовых ложек
— 6 столовых ложек молока сухого
— 2-3 ложки кукурузного крахмала
— Пол стакана обезжиренного молока
— 2 морковки
— 2 перепелиных яйца
— Заменитель сахар
Приступаем к приготовлению. Яйца смешиваем с молоком и сахарозаменителем. Добавляем сухое молоко, муку, крахмал. Морковь трём на мелкой тёрке, и тщательно перемешиваем с уже готовой смесью. Выпекать всего пол часа при температуре 180 градусов. Употреблять желательно тёплыми, но мне кажется, они и не успеют остыть.