Я тоже много про него слышала, но на атаке его использовать нельзя, только на чередовании и закреплении в ОБ дни.

Это допускаемый продукт на Чередовании, можно употреблять 1 чайную ложку, причем не только в белково-овощные дни, но и в чистобелковые. Полный список допускаемых продуктов на Чередовании

Кукурузный крахмал используют с чередования. Он входит в список разрешённых продуктов, из которого можно в день выбрать всего 2 продукта. В день можно 1 столовую ложку или 10 грамм.