Что приготовить на праздник?

Всем привет!
На работе выдалось затишье после двух дней сплошной беготни и нервотрепки, вот, решила заскочить сюда и пообщаться.
Белковые дни уже дают результат – сегодня на весах минус килограмм. По обмерам минус 3 см в талии. Правда, как уже сказала, у меня в эти два дня двигательная активность была раза в два выше, чем обычно, и стрессов хватало.
За всей этой суматохой не было сил и времени готовить, поэтому закупила крабовые палочки и сварила бульон с яйцом. Этим два дня на работе и питалась. А на ужин вчера запекала рыбу, и еще одна форелька подготовлена на сегодня.
Сегодня буду готовиться – в воскресенье у нас маленькая семейная дата, и нужно приготовить праздничный ужин. Хочется, чтобы получилось что-нибудь необычное, красиво оформленное и при этом вкусное. Пока идей нет. Сейчас буду искать по сайтам. Может быть, кто-нибудь уже подбирал праздничное меню и может подсказать? Буду очень-очень благодарна!

8 комментариев

avatar
А в какой день приходится праздник — белковый или белково-овощной? Я бы предложила на десерт сделать шоколадные кексики, только большим коржом, а потом его разрезать и промазать йогуртом (можно подсластить сахзамом). Получится симпатичный и вкусный тортик. Я попозже отпишусь, а то сейчас меня по работе требуют!
avatar
Я кинула рецепт жареных креветок отдельным постом. А еще можно сделать нарезку из разных сортов соленой и копченой рыбы — это даже во время Атаки разрешено.
avatar
Слишком много соли тоже не очень хорошо, хотя идея мне, в принципе, нравится. Еще здесь в рецептах видела рецепт «буженины» — тоже может подойти.
avatar
Ну, ведь не обязательно съедать всю тарелку рыбы за один присест! А в остальном желательно знать, с овощами день или без. Зоя, наверное, на дачу едет, завтра ответит.
avatar
Скорее всего. Ничего, время еще есть. Подождем. Пока посмотрю у себя в записях, что еще может подойти для праздничного стола, чтобы потом не искать лихорадочно в последний день.
avatar
Девочки, спасибо вам огромное за отклики и рецепты! Я вам так благодарна за поддержку!
avatar
Шашлык, запеченая рыба фаршированная луком и зеленью, отварные яйца фаршированные красной икрой, если день позволяет есть овощи, то сладкий перец режете на 4 части вдоль, получаются лодочки их фаршируете творогом с зеленью и чесноком. Можно сделать заливное из рыбы, холодец, на сладкое мусс из творога со вкусом кофе (0,5кг мягкого творга, стакан молока 1%, столовая ложка желатина, сахзам, 2 ложки растворимого кофе)желатин замачиваем в молоке минут на 40, подогреваем градусов до 50 помешивая, добавляем кофе, сахзам, мешаем до растворения кофе, остужаем, соединяем с творогом, взбиваем миксером минут 5, разливаем по красивым креманкам и ставим в холодильник до застывания(часика на 2)
avatar
Спасибо за советы! Правда, я запеченную рыбу постоянно готовлю, для нас это повседневное блюдо. Красная икра для меня дороговата, покупаю только на Новый год. Зато фарширую яйца целым десятком разных других начинок. За идею десерта спасибо, утащила в копилку, обязательно попробую!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.