что то с хлебом не так?

раньше использовала экструдированные отруби, приходилось молоть, а сейчас обычные и хлеб какой то не такое получается, весь белок с яйца убекает вниз, кладу все по рецепту.так чно низ какой то белый и не так поднимается(((или молоть надо отруби? одна тут писала что не надо молоть-эффкт не тот будет…

2 комментария

avatar
При измельчении отрубей не тот эффект, но иногда можно и измельчить. У меня тоже в это раз проблема с выпечкой. Раньше я пекла и было всё вкусно и получалось, а сейчас как-то не особо поднимается и не тот вкус. Сама не знаю в чём дело, продукты все те ложу.
avatar
может подделка отрубей началась? как определить…

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.