Не забывайте, что цикорий — это еще и салат! К стати говоря очень вкусный. Его так же можно жарить (как кабачок, например). Растворимый цикорий пить вроде тоже можно, но лучше не злоупотреблять. Если вы считаете, что вес стоит из-за него, просто окажитесь от данного напитка на недельку и посмотрите.

Цикорий можно, но в малых количествах, он содержит много углеводов. Если вес стоит, отказывайтесь от него. А почему кофе не пьёте? Я вообще без кофе не могу, только за сегодня выпила 3 чашки с молоком и сахзамом.
Может ещё быть причины плато. Попробуйте проанализировать, что может причинять его. Сама сейчас на плато зависла, но причину знаю.

Цикорий содержит на 100г продукта 81,7 углеводов, а на одну порцию напитка нужно 1-2ч.л. это 2-4г, соответственно максимум 4 углевода, мизер.А пользы от этого напитка очень много. Он и тонизирует и уровень сахара в крови снижает за счет растительного инсулина. Причина плато кроется скорее всего в другом.