Метаболизм...

Напала леность, разморило… и не пошла в обед гулять))) Самое время, почитать о метаболизме. Что узнала?

Оказывается: Высокий или низкий уровень метаболизма — это врожденное свойство (если он у вас низкий, то это не значит, что вы обязательно столкнетесь с проблемой излишнего веса. Хотя избавиться от избытка жира вам будет несколько труднее. В ваших силах повысить уровень метаболизма до определенного показателя. Для этого нужно упражняться и стремиться к увеличению мышечной массы.)

]
Эксперты пришли к мнению, что действеннее всего в этом отношении силовые тренировки. Каждый килограмм мышечной массы сжигает 33 ккал в день Высокоинтенсивные кардиотренировки максимально ускоряют обмен веществ, но лишь на короткий промежуток времени. В результате он становится активнее на 20–30 % — в зависимости от интенсивности нагрузки. Через несколько часов после выполнения упражнений он вернется в прежнее состояние, но на занятии вы успеете избавиться от дополнительных калорий.

Действительно ли перец чили, карри и другие специи ускоряют метаболизм?

Да. Все, что повышает температуру тела, в какой-то мере влияет и на обмен веществ. Но в случае с острой пищей ускорение незначительно и краткосрочно и, таким образом, не приносит никакой пользы в плане снижения веса.

Верить ли рекламе, что различные препараты и специальные «продукты» ускоряют метаболизм и сжигают жир?

Однозначно — нет! Никакие таблетки, пластыри и «продукты» не могут волшебным образом изменить метаболизм до такой степени, чтобы вы начали сбавлять вес, сидя на диване. Лучший способ «подстегнуть» обмен веществ — ходить в спортзал, чаще выбираться на пешие прогулки и меньше смотреть телевизор.

Вот такая краткая информация))) Нашла еще табличку совместимости специй с разными продуктами. В благодарность за прочтение поста, помещаю и ее для вас))))

"
Розовый квадратик — можно попробовать, желтый — хорошо сочетается, зеленый — отлично сочетается>

17 комментариев

avatar
С острыми специями типа чили надо осторожно, поскольку ими отравиться дважды два. Проблема каждого туриста в той же Индии. Похудательный эффект от них действительно мизерный, скорее они используются в традиционной кухне как обеззараживающие, поскольку в таких странах с тропическим климатом это нелишне.
avatar
ага, все хорошо в меру, а то «гнавшись за метаболизмом» можно и навредить (почему — то сама думала, что перец здорово улучшает обмен веществ)
avatar
прочитала про красный (чили) перец много интересного, просто знаю, что на самом деле, он входит в состав многих спортивных жиросжигателей…
"… Отложите в сторону черный перец. Вкус кайенского перца более насыщенный, и он настолько полезен для здоровья, что Вы себе даже не представляете!

Кайенский перец снижет артериальное давление. Капсайцин (Capsaicin)– основной экстракт кайенского перца – высвобождает нейротрансмиттеры*, что способствует расширению сосудов и позволяет крови проходить свободнее по сосудам. Нейротрансмитттеры способствуют диурезу (процессу вывода солей из организма), за счет которого также снижается артериальное давление.

Снимает боль. От острой боли в пояснице до хронических артритов, капсайцин понижает уровень нейротрансмиттера Р в организме человека, который сигнализирует о боли. *Нейротрансмиттеры транслируют, усиливают и модулируют сигналы, передающиеся между нейронами и от нейронов к другим клеткам организма."
Лично я уважаю перец чили, всегда добавляю и в овощные, и мясные блюда…
avatar
Наташ, наверное не показано тем у кого гастриты, колиты — у индусов и заболеваний таких нет, а у нас каждый второй с подпорченной нутрянкой))
avatar
Так у них поэтому и нет, они либо голодают, либо едят «правильную» еду… фанту, пепси-колу не пьют, чипсы и поп-корн не едят, пирожными и тортами не объедаются )))))
avatar
Очень верно насчет скорости метаболизма — свойство биохмических процессов действительно врожденное. Думаю, что на биохим. процессы, вернее на их скорость, еще влияет достаточное количество ферментов и необходимых для их работы микроэлементов(кофакторов), не все они синтезируются в нашем организме, так что нужно принимать еще комплекс витаминов, чтобы не нарушались обменные процессы и шли с нормальной скоростью)))Действительно полезная инфа о специях, спасибо!!! я часто ломала голову над сочетаемостью)) а вот сестра сыплет все, что под руку подвернется — иногда уж очень удачно, но иногда и не совсем, увы…
avatar
Иногда наблюдаешь людей, которые метут все подряд и худы как щепа (задумываешься — больной поди, глисты)))) или еще что-то в том роде), а оказывается они родились уже с таким метаболизмом (так ведь и не прокормишь)))…
avatar
К слову о жрущих все и выглядящих, как глисты (пусть не обижаются, я им просто завидую))) вот моя сестра — оно и есть(правда генетический материал у нас наполовину разный — у нее другой папа). Так вот, о биологических основах, она не может без мяса, жутко его любит, и ни дня без сосиски, что называется, и сладкое ест и острое… сейчас вспомнила — куча таких знакомых, и у всех взрывной, истерический темперамент. То есть интенсивность метаболизма, психических процессов и интенсивность эмоционального фона — все влияет на эффективность жирового и углеводного обмена. Я таких людей называю «быстрыми». Человек — юла — и думает и действует, и все быстро… вот поэтому у него уходят все калории, которые он наел, а я медленный человек, флегма добродушная, была всегда, по крайней мере. Но сейчас учусь быть «быстрой» — и работы получается в 2 раза больше сделать и жизнь насыщеннее, и кило, надеюсь, уйдут…
avatar
Вот то, о чем Вы написали, в индийской культуре описывается понятием доша. И по аюрведе людям с разными дошами предписывается соответствующее питание.
avatar
Наташ, так интересно… Зачиталась про доши. Пришла к выводу что я доши-Вата (не все думаю мне походит, но заболевания, качества, проблемы в уме — явно мое))). Еще почитаю, поизучаю предмет (ну откуда ты это знаешь все — йогой увлекалась раньше?)
avatar
Я давно этим зачитываюсь… и верю этому… Только они про доши говорят, что человек в разное время может иметь преобладания различных дош. Сегодня у тебя больше свойств от одной доши, в другое время- от другой.
avatar
ну да, как нельзя определенно сказать кто человек — сангвиник, флегматик, меланхолик, холерик… так и тут сколько-то одного, сколько-то другого (а тут еще по временам)… непременно копну поглубже… Как же так — доши мимо меня прошли..((( (а ведь по болякам то — как явно выходит — вот точно — жру явно не свое))) — следует буйный смех)))
avatar
Если по дошам- нужно не только свое есть, но и пить )))
avatar
во блин! до этого я еще не дочиталась… бяда… точно я и пью не то, поэнтому меня и разнесло))))
avatar
Тоже почитала про доши… Оччень занятно, подруга к ведам подалась, нужно и у нее расспросить. Ну если я оценила себя по возможности адекватно, то это нечто среднее между Вата и Капха. Вернее раньше было Капха, а теперь Вата))
avatar
Я тоже думаю про таких, что у них глисты. Тут не можешь лишнюю помидору съесть, иначе привес будет.
Про острое не могу уверенно сказать, что сжигают, я всю жизнь ем очень острое и ничего не сжигается, а только прибавляется.
Я раньше после новогодних праздников набирала от 3-5 кг за пару недель обжорства. В этом году буду готовить себе только разрешённое, ведь пока на закрепление не собираюсь.
avatar
Как у вас тут интересно, пошла читать про доши, что-то такое уже слышала.

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.