Вот смотрю и не нахожу никаких рецептов с сердечками и желудочками… Наверное желудочки просто сварю, а сердечки хочу потушить с йогуртом и специями… Надеюсь, получится вкусненько))
сердечки отвариваются ы подсоленой воде, затем обжариваются на сковороде минут пять с нарезаным луком… добавляется туда бульон в котором варились, подбивается все это дело кукурузным крахмалом и йогуртом, приправы по желанию (хорошо звучит кориандр) соевый соус тоже к месту будет, перчится, тушиться все это дело минут 15 на меееееееееедленном огне и выкл. падается в креманках с мелконарезанной зеленью… любой. и все. приготовьтесь принимать похвалы)))
Я делаю еще проще — просто жарю на сковороде, не долго, иначе они станут жестковаты, добавляю соль-перец, если есть зелень, если нет, то сухие приправы. После того, как начала дюканиться, перед тем как есть, я их выкладываю на бумажное полотенце, чтобы немного впитался жир.Общее время готовки-максимум 10 мин(чтоб внутри не сырые были)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
2 комментария
Шестидесятикилограммовая Маша)