avatar

Посоветуйте, пожалуйста...

Дневник Lanas44
Девушки, вот порекомендуйте сковородку! Сама пользуюсь тефлоновыми, но в последнее время много нареканий, вроде канцерогены замечены. И хотя у меня все с хорошим покрытием, без повреждений… есть желание поменять их. Посмотрела в разделе /Отчаянные домохозяйки/ темы такой не нашла. Может где и было написано, но не вижу… Поделитесь кто чем пользуется, если можно то и фотку приложите (для не тефлоновых). Заранее, спасибо)))

30 комментариев

avatar
Может у кого керамические есть… Как они по сравнению с тефлоном (по антипригарным показателям) не проигрывают?
avatar
Ланочка! Покупайте керамическую! Сама такой уже полтора года пользуюсь. Только не экономьте и купите от 2,5 т. Есть более дешёвые варианты, но вот у подруги и полугода не выдержала. А в пользовании керамической сковородой — главное соблюдать некоторые особенности пользования —
во первых: Никогда не накаляйте сковороду (хоть без масла, хоть с маслом) перед тем, как положить например кусок мяса или рыбы. Сразу на холодную кладите и газ включайте — равномерный нагрев должен быть и сковороды и продуктов в ней одновременно. Сковорода выдерживает температуру примерно до 500-700 градусов, но если кусок мяса будет холодным или даже комнатной температуры, то произойдёт перепад температур, который может спровоцировать раскалывание.
Второе: После приготовления сразу сняв с огня нельзя под воду ставить — причина та же — перепад температур.
И третье: — не ронять на плитку — в отличии от обычной, керамическая сковорода изготовлена из смеси камня, песка, глины, ну и ещё чего-то… Железа там нет. Никакого. Это безусловно плюс — не окисливаются продукты при приготовлении. Но минус в том, что сплав, из которого изготовлена сковорода — хрупкий, поэтому на плитке разлетится на кусочки…
Но самое главное — что вы получаете возможность ЖАРИТЬ, С КОРОЧКОЙ как мы все любим, но БЕЗ МАСЛА!!! Я жарю отбивные, котлеты, рыбу, печень, птицу, креветки, овощи, даже картошку (конечно не сейчас, картошке — отвод. В общем — всё, что захотите.
Очень рекомендую! Если б не такая сковорода, я бы уже свихнулась на пареном и вареном. Конечно и в духовке вкусно всё получается, но так временами хочется телячьей отбивной с жареной корочкой)))))
avatar
Спасибо за такой обзор!))) Керамическую и куплю! Постараюсь соблюдать все ваши советы. В голову не пришло бы холодное выкладывать на нее. Обычно чугунные (да и тефлоновые) всегда раскаляла, и корочка была гарантирована…
avatar
Недавно купила две такие, сама не пользовалась, Мама в воссторге.Купила по совету сестры.Сейчас даже и не скажу какой фирмы, знаю только Италия.
avatar
В магазинах так много разных появилось, глаза разбегаются...(а нельзя фотку, может вечерком, если не дома вы)
avatar
керамические — форева)))) сковороды с покрытием керамическим и лучше белым — какое то фельстиперстовое — среди витез есть — сто пудей. есть форма керамическая -свекровь теперь тока в ней и готовит)))) и на плите и в духовке и в ггриле, а ножи вашпе песня!!!
avatar
ага, вот слышала о них, но удивляет разброс цен, и за 2000 и за 3000 и меньше 1000 бывают одного размера (продавцы утверждают якобы все керамические, самая дорогая — самая лучшая))). Вот хочется у очевидцев (пользователей) спросить конкретно про марку и отзывы…
avatar
Свет, керамическую диаметром 24 приобрела по акции в магазе, накопила фишек и приобрела за 650, а без акции цену заявляют 1300 — надо на сайте посмотреть… у нас же умеют товары продавать))) так вот, я на сковороде готовила блины дюкановкие, чтоочень тоненькиеполучаются — так без масла — изюм просто даже намека нет на пригорание, свекровь (из мной застигнутых) картофан жарила — так же без масла (она на своей диете для поджелудочной), а сегодня я яишницу замутила и так же — без масла… керамические сковороды — лучшие. а моется вашпе песня...)))про форму — запкели в форе овощи… мама мия… они еще вкусней чем в гриле получились — языки проглотили… кста… форму покупали по акции ))) но уже в глобусе… тож стартовая цена около полторашки))))
avatar
я куплю керамику обязательно, ведь если очень хочется попробовать — надо купить!))) Вот с маркой не могла определится, но тут подсказали также…
avatar
Использую только Тефаль. Кстати, покрытие сковородок этой фирмы вовсе не тефлоновое, как принято считать и оно совершенно безвредное. Один минус — через года 2-3 интенсивного использования покрытие приходит в негодность и пища начинает прилипать.
avatar
И у меня тефаль, вот такая



я думала, что это тефлон… а смотрю и правда вроде бы покрытие отличается от других
avatar
Используем с керамическим покрытием фирмы WOLL немецкое качество и цены от 3 тыс, но оно того стоит)
avatar
Во-первых никогда ничего не подгорает, для ориентира цвет керамики темно-серый, почти черный. Использовали ГринПэн — ерунда и деньги на ветер, все лепешки прилипали((
avatar
Большое спасибо! У меня хоть появился ориентир на фирму и цвет керамики… Схожу в магазин целенаправленно!
avatar
Сковороду фирмы тефаль выбросила, не долго она была антипригарной. Было еще две сковородки типа с тефлоновым покрытием, тоже пошли на мусорку. Пользуюсь сковородой витес из нержавейки с трехслойным дном, классная, но без масла не попользуешься. Самая лучшая моя сковорода чугунная, кстати, пеку на ней оладушки, блины и сырники дюкановские без всякого масла и ничего не прилипает, просто хорошо прокаливаю на огне и все получается. У многих моих подруг есть с керамическим покрытием, специально проводила опрос, хотела себе тоже купить. Так у всех у них антипригарные свойства через несколько месяцев исчезают.
avatar
Чугунная тоже есть у меня. Раньше пекла, но вот на диете без масла не пробовала. Может испробовать для разнообразия?.. Спасибо)
avatar
Да, да, да… у меня блинная сковородка и кажется она чугунная и реально блинчики по Дюкану испекла на ура! Я даже и забыла, лепешки потом и сырники пекла на своей керамической. А знаете почему свойства свои керамическая посуда теряет? Если горячую сковородку мыть холодной водой или овощи из морозилки на разогретую сковородку кидать, сильная разница температур портит покрытие (хотя внешне она такая же идеальная) и конечно же посудомойка исключается,!
avatar
Даже не задумывалась, а ведь и правда… разницу температур ничто не любит (даже наши зубы)
avatar
Мы таким образом испортили набор сковородок гринфилд — кажется так))
avatar
У меня Тефаль, но без масла на ней стало пригорать и прилипать, хотя ей ещё нет и 2 лет. Потом купила себе блинную сковородку AURORA модель AU 718. Она стоит очень дёшево, зато на ней жарю котлеты, блины, сырники. Ничего не прилипает и не пригорает, без масла жарит на ура. Сейчас хочу купить тоже что-то из этой фирмы, чтобы были бортики повыше. Есть у них ещё сковородка гриль AURORA AU 703, тоже цена отличная. Планирую тоже покупать.
avatar
Ланочка, я там выше вам написала, что думаю о сковороде. Постараюсь попасть в магазин, где я покупала и сфотать фирму — давно это было и упаковку выкинула, конечно — не помню производителя… или немецкая… или итальянская…
avatar
Как-то тема поднималась о сковороде гриль — газ. Замечательная вещь, особенно для нашей диеты. Продукты запекаются, а излишки влаги и жира стекают в поддон с водичкой. Мне очень нравится. Почти каждый день ей пользуюсь. А стоит около тысячи.
avatar
Мне стыдно, но я таких никогда и не видела… и даже не слышала))). У меня уже такое впечатление, что я вылезла из тайги. Сейчас вечером гуляли с мужем, зашли в пару супермаркетов, так что то и близко ничего такого нет))) Или уж я смотрю, а вижу фигу…
avatar
На самом деле и я таких в магазине не видела. Я заказала её по интернету. Кстати, именно вместе с такой сковородой я заказала и силиконовый коврик. Всё пришло почтой наложенным платежом без обмана.
avatar
ну я пользуюсь инет-магазинами, обманов не замечала… а дайте пожалуйста адрес этого магазина, ссылку
avatar
Чтобы не флудить, напишу вам в личку.Ок?
avatar
Конечно.Буду очень признательна skhlynina@gmail.com:
)
avatar
Написала вам в личку тут, на сайте. Смотрите в правый верхний угол, где конвертик.
avatar
Можно будет мне тоже скинуть название магазина? fagayeva@gmail.com Заранее спасибо!
avatar
Я в личку вам переслала (здесь прямо переписку смотрите вверху, где конвертик)

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.