Для кекса:
1 яйцо,
2 ст. л. овсяных отрубей,
1 ст. л. пшеничных отрубей,
2 ст. л. сухого обезжиренного молока,
4 ст. л. обезжиренного молока (жидкого),
1 ч. л. разрыхлителя,
сахарозаменитель,
ароматизатор по вкусу (лесной орех и т.д.)
Для начинки:
35г сухого обезжиренного молока,
3 ст. л. обезжиренного молока (жидкого),
1 ч. л. какао-порошка,
сахарозаменитель,
ароматизатор по вкусу (шоколад, пралине и т.д.)
Готовим начинку:
Смешать ингредиенты и положить в морозилку на 2 часа (в маленьких силиконовых формах или формах для льда).
Готовим тесто: смешать все ингредиенты и готовить 3 минуты при максимальной мощности в микроволновой печи.
Вынуть кексы из микроволновки. Пока они горячие слегка надрезать верхушку и засунуть внутрь кубик замороженной начинки.